据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员9585：好评
就在文殊阁、文殊院旁。非常精致的客栈，楼顶有美丽的天台花园，一楼有天井小景致，毎个角落都一丝不苟地设计。服务特别好，服务员说话从来都是笑脸相迎，房间里干净清爽，别致有禅意，设施周到齐全。早餐也很好，样数虽然不多但很精，还可以单点旦旦面、水饺等。硬件软件都很好，不亚于五星级酒店了。晚上10点赶到客栈，服务员给免费升了级，豪华双床房，套房带个小阳台。一次非常好的住宿体验。
会员9201：好评
位于市中心，周边美食交通各种方便。服务，环境，卫生没的说，圆和圆，真的是一家住了就不在想家的客栈。很愉快的一次旅游，期待下次相见！
会员3013：好评
因为这家客栈还想再来成都——虽然是客栈，设施、服务都不输五星酒店。 距文殊院数步之遥，旁边的少城餐饮囊括了钟水饺、龙抄手、赖汤圆、陈麻婆，还有周新华三大泡、白家酸辣粉，张老二凉粉也近在咫尺，因为文殊坊晚上没啥人气，所以很安静。距离一号线地铁很近，到宽窄巷子两站路，到锦里、杜甫草堂打车20出头，到机场半小时多一点。 客栈规模挺大，三层楼，有两个天井，所有的房间门都朝向天井，没有大酒店的闭塞感；房间足够宽敞，饰有精美的绣片；家具古香古色并且简洁；插花带着禅意。一楼天井之间有休闲茶座，闲时可以抚一抚古琴，写上几笔书法。 服务不过度热情但有足够的礼貌，每次进出服务员都合十道好；客栈没有电梯，服务员会帮忙把行李搬上楼；住宿期间适逢中秋，客栈里搞了猜灯谜的活动，每间客房还有月饼赠送，很是贴心。 只在这里吃过自助早餐，种类不多但中西兼具、清淡有营养。